kompisarmband

DSC_0106
I vintras, när jag hälsade på Henrietta i Malmö, sa jag till henne att jag så gärna ville ha ett tunt silverarmband. Efter lite rotande på Åhlens hittade hon detta fina på rean. Först tyckte jag det var för tunt, men efter ett tag kändes det ändå bra. 
 
DSC_0109Det tyckte visst Henrietta också, så det slutade med att vi köpte varsitt. Som ett kompisarmband. Det är inte direkt första gången vi fastnar för samma grej, för nåt år sen köpte vi till exempel de här skorna till varandra. Så himla fint. Längtar så tills den dagen vi bor i samma stad igen <3
vardag | | 3 kommentarer |

vegansk nudelbowl

DSC_0027Min nya favoriträtt är billig, tar en kvart att laga, och har ett superbloggigt namn ↑. Jag gör det typ en gång i veckan just nu. Det går att variera massa också, så det blir liksom inte tråkigt.
 
Såhär gör du:
Hacka gul lök, vitlök, chili och en bit ingefära och stek i olja i en gryta. Blanda i lite currypasta som får stekas ihop med grönsakerna (obs var lite försiktig om du inte gillar stark mat, currypastan ger mycket smak). När det har blandats och börjar lukta gott häller du en burk kokosmjölk och ca 5 dl vatten. Ungefär nu ska också lite kryddor och grönsaker i, och här kan en välja lite själv. Jag tycker det är gott med tärnade champinjoner, och bladspenat och halverade körsbärstomater när vätskan börjar bli varm. Men det mesta funkar, ibland tar jag bara vad som finns i kylskåpet och det blir gott ändå! 
När det nästan kokar häller du i ett halvt paket risnudlar. Nudlarna gör att själva soppan blir tjockare, men ibland tar jag även i lite maizena för att få en "fylligare" konsistens. När nudlarna är mjuka är det dags att lägga upp en portion i en skål, och gärna toppa med något krispigt  (det blir liksom väldigt mjukt annars). Hackad rödkål är supergott till, och vill en lyxa ordentligt kan en göra som jag gjorde ovan och även toppa med hackade jordnötter och massa koriander. 
 
Ursäkta tomheten här på bloggen förresten, men förra veckan började vi på ett nytt projekt i skolan och det är så extremt intensivt! Tror att det kanske lugnar ner sig lite nästa vecka, så kanske är jag tillbaka här lite mer då, saknar ändå denna internetplats!
 
att äta | | 5 kommentarer |
Upp